純米酒「梅ちゃん」
kyarachi さんの自家製梅酒です。
- 梅の品種と量
- 品種: 野花豊後
量: 1ｋｇ - ベースのお酒と量
- お酒: 日本酒
量: 1.8リットル - そのほかの材料
- 氷砂糖 500ｇ
- 漬け始めた日
-
漬けてから 6350 日目 - 解禁(予定)日
- ステータス
- 漬けてます
- 作り方(レシピ)や思い
- 「野花豊後」という梅は 鳥取県 湯梨浜町でできた梅です。 ふつうの梅より大きめで 完熟したものを使いました。 今 ４年前に漬けたものを飲んでいます。 焼酎で漬けたものより まろやかです。
